休み明けの仕事は、頭がボーっとしがち。そこで今回は、「一杯の紅茶」に注目。珈琲派のあなたも思わずティーブレイクしたくなる、そんなお話です。職場でも実践できる、ティーバッグの美味しいいれ方もご紹介。

再生時間:約11分


収録を終えて。

「紅茶に詳しかったらどんなに楽しいだろう」と世界のお茶を扱う専門店の前を通りがかりながら、ふと思った数ヶ月前の私。願いが通じたのか、英国紅茶研究家の藤枝さんからたっぷりと紅茶の魅力を教えていただくことができました。

紅茶は好きではありますが、今まで紅茶について深く知るきっかけが無く、また自分から詳しくなろうとするほどでもなく…。ティーバッグに熱湯を注いだマグカップに蓋をして蒸らすだけで旨みや香りが断然違う、こういう豆知識も私にはとても新鮮でした。

収録後すぐに家にあったアールグレイで実践。紅茶をいれる瞬間がぐっと豊かに心が小躍りする時間になりました。紅茶沼にハマるのは時間の問題かもしれません。(石井 てる美)

ゲスト:藤枝 理子さん
ティースペシャリスト/英国紅茶&アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。会社員時代のお給料と休みはすべて、日本全国、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。紅茶をライフワークにしたいと一大決心をして仕事を辞め、イギリスに紅茶留学。本物の英国文化としての紅茶を、一般家庭の暮らしから学ぶ。同時に、ヨーロッパ各国の生活芸術を研究。帰国後、東京初となる自宅開放型の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。サロンには20年間で2000人以上の生徒が訪れ、常にウェイティングが続く。著書は『仕事と人生に効く 教養としての紅茶』(PHP研究所)『英国式アフタヌーンティーの世界』(誠文堂新光社)など多数。
パーソナリティ:石井 てる美さん
2006年東京大学工学部卒業。08年同大学院修了後、外資系コンサルティング会社マッキンゼー・アンド・カンパニーに入社。09年夏に退職後、芸人養成所「ワタナベコメディスクール」入学。現在、ワタナベエンターテインメント所属のお笑い芸人として活動中。「ヒラリークリントンものまね」「言いづらいことを英語っぽく言う」などのネタでお笑い番組に出演。R-1ぐらんぷり2020準々決勝進出。FMFUJI “Bumpy”水曜日パーソナリティ。著書に「キャリアを手放す勇気 東大卒・マッキンゼー経由・お笑い芸人」(日経ビジネス人文庫)。

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