#05 新しい生活様式の新しい時代の新しい料理って、どんな感じ？前編

あらゆる分野の専門家たちをゲストにお招きし、あなたらしく働くために明日役に立つかもしれない情報を発信する「らしさラジオ」。今回のゲストは、スープ作家の有賀薫さんです。

新しい生活様式がある程度定着し、ワークスタイルとともに変化が大きかったのが、自宅での過ごし方と、それに伴う料理。日本唯一であり、ベストセラーを連発するスープ作家に「朝昼晩3食の献立の考え方」「野菜の使い回し方」「自分の料理に飽きてしまったら」など、いま知りたい「おうちごはんの工夫」について語っていただきました。続きの＜後編＞はこちらから

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再生時間：約18分30秒

ミングルとは（05：26～）

有賀さんのご自宅のリビングにある、「食べることをもっとラクに、もっと豊かにしたい」と、つくる、食べる、洗う、片づけるを一体化した“ごはん装置”のこと。
焼いただけの厚揚げが、こんなにおいしい！スープ作家・有賀薫さんの「ミングル的生活」

ゲスト：有賀薫さん

スープ作家。家族の朝食に作り始めたスープが2021年4月で約3300日になる。簡単で作りやすいスープが人気に。著書『朝10分でできるスープ弁当』で第7回レシピ本大賞入賞。ウェブ、雑誌、テレビなどでレシピや現代の食のスタイル改革を発信。また、家庭における家事や料理の合理化をテーマにイベント活動も行っている。最新刊は『有賀薫の豚汁レボリューション』（家の光協会）2021年4月16日発売。

パーソナリティ：石井てる美さん

2006年東京大学工学部卒業。08年同大学院修了後、外資系コンサルティング会社マッキンゼー・アンド・カンパニーに入社。09年夏に退職後、芸人養成所「ワタナベコメディスクール」入学。現在、ワタナベエンターテインメント所属のお笑い芸人として活動中。「ヒラリークリントンものまね」「言いづらいことを英語っぽく言う」などのネタでお笑い番組に出演。R-1ぐらんぷり2020準々決勝進出。ラジオNIKKEI第1「シューカツHANGOUT!」パーソナリティ。著書に「キャリアを手放す勇気　東大卒・マッキンゼー経由・お笑い芸人」(日経ビジネス人文庫)。